なんなんこいつら 唐揚げは醤油だけで足りるやろ さすがに足りん

ページ表示回数

42

:マコちゃん
:2ヶ月前
お気に入り追加
2019/01/12(土) 12:36:51.75
和食全てそれやで

牛丼も
親子丼も
すき焼きも
6 2019/01/12(土) 12:36:53.39
たまにしか料理しない人間にみりんはハードル高い
2019/01/12(土) 12:38:12.01
>>6
スレタイの3つ全部同割でええんやで
2019/01/12(土) 12:38:13.05
>>6
砂糖と酒で代替はきくが、量がシビア
2019/01/12(土) 12:40:37.98
>>6
賞味期限ないし置いとけや
2019/01/12(土) 12:37:58.63
とにかくなんにでもだし入れたい病にかかった
2019/01/12(土) 12:38:05.74
ニンニクは?
2019/01/12(土) 12:38:48.31
うまいからしゃーない
発酵という人類の叡智がたどり着いたものを駆使したものばっかり使ってるんやぞ
旨くない訳がない
2019/01/12(土) 12:40:38.92
何となく入れてるけど何の効果があるのかわからへん
2019/01/12(土) 12:42:13.46
みりんか酒かどっちかだけでよくない?
2019/01/12(土) 12:42:27.34
みりんは使うわ
砂糖は全然使わん
2019/01/12(土) 12:42:36.55
生姜忘れてるで
66 2019/01/12(土) 12:44:24.15
独身が必ず賞味期限切らすもの「油みりん味覇」
70 2019/01/12(土) 12:44:46.00
>>66
ソースとケチャップも
2019/01/12(土) 12:46:30.97
>>70
ケチャップってかなり賞味期限長いから切れてるのすら気づかない時あるわ
2019/01/12(土) 12:46:09.93
唐揚げにみりんや酒なんか使わんやろ
2019/01/12(土) 12:46:50.23
みりんを砂糖でいいって逆にエアプやろ
砂糖のが範囲広いかもしれんがみりんのが楽でええやろ
107 2019/01/12(土) 12:47:40.60
めんつゆとかいう最強調味料
なお飽きてすぐ使わなくなる模様
2019/01/12(土) 12:48:24.10
>>107
期限短いのが難点
2019/01/12(土) 12:48:35.35
>>107
ワイは刺身もめんつゆで食う
2019/01/12(土) 12:48:43.81
みりんは焦げやすくなるから唐揚げにはいれないわ
2019/01/12(土) 12:48:59.83
前者は下味でそれらを使うってだけやろ
そんな事言ったらすき焼きでもそれやわ
ただの味の基本になるだけ
130 2019/01/12(土) 12:49:03.94
みりんの効果ってなに?
2019/01/12(土) 12:49:29.37
>>130
甘くする
2019/01/12(土) 12:50:14.61
>>130
コクを加えたり照りを出させたり
2019/01/12(土) 12:50:45.30
砂糖ブチ込むの嫌だしみりん使うよね
161 2019/01/12(土) 12:51:12.61
100均にあるみりん風調味料ってあれなんなん
2019/01/12(土) 12:51:50.98
>>161
本当ならアルコールが入ってて酒税法に引っかかって高くなるんや
2019/01/12(土) 12:55:23.61
>>161
そのまま飲める状態やと酒税かかるから、塩と調味料で味付けしてそのままじゃ飲めんようにしとる

消毒用アルコールもエタノールだけやと酒税かかるから、メチル入れて飲めんようにして値段さげとるのもある
2019/01/12(土) 12:51:28.66
メンツユって定期的に重宝するんやけどすぐ甘さが嫌になって飽きるんよな
まぁ飽きるほどメンツユ飲むなって話やし常備しとくには最適やしな
196 2019/01/12(土) 12:53:12.55
ぼく「チャーシュー作りたいな」

レシピ「みりんを〜」

ぼく「みりん...?」
2019/01/12(土) 12:54:55.64
>>196
チャーシューは醤油オンリーでもそれはそれでうまいぞ
2019/01/12(土) 12:57:17.81
>>196
大勝軒のチャーシューレシピは醤油と料理酒しか使わんはずやで
2019/01/12(土) 12:54:39.34
オイスターソースが
常備すると意外と便利やで
天津飯とか油そばに入れるとうまい
252 2019/01/12(土) 12:57:46.60
めんつゆはゴミだけどポン酢は中々難しい所あるわ
一番値段で味変わると思う
264 2019/01/12(土) 12:58:19.05
>>252
旭ポンズとか買うとくっそ変わるんやろか
2019/01/12(土) 12:59:43.38
>>264
気に入ったら旭ポン酢以外はエセポン酢みたいな感覚になる
2019/01/12(土) 13:04:53.13
俺のレシピ:味の素・しょうゆ・焼き肉のたれ・液体塩こうじ・ショウガ 比率は秘密。
347 2019/01/12(土) 13:05:11.35
お吸い物作ろう「白だし!」
浅漬け作ろう「白だし!」
煮物作ろう「白だし!」
和え物作ろう「白だし!」

和食は全部白だしでええわ
373 2019/01/12(土) 13:07:43.71
>>347
ヒガシマルうどんスープの素「せやな」
2019/01/12(土) 13:08:31.78
>>373
めちゃ甘やん
2019/01/12(土) 13:06:23.09
酒醤油砂糖みりんで全て作れる
365 2019/01/12(土) 13:07:09.59
高いみりんってマジで美味いよな
そのまま飲みたくなる気持ち分かるわ
2019/01/12(土) 13:07:59.57
>>365
ってか普通に飲用のみりんあるよ
バーでみりん飲んだことあるけどシェリー酒みたいなものです、って説明された
381 2019/01/12(土) 13:08:01.28
欧米の料理「バター!バター!バター!」

これよりマシやろ
2019/01/12(土) 13:08:32.73
>>381
バター依存はフレンチやで
他はそうでもない
2019/01/12(土) 13:10:12.25
>>381
中国「ごま油、ごま油、ごま油」
ワイ「アホやろ ごま油ペロッ」

ワイ「ごま油、ごま油、ごま油」
2019/01/12(土) 13:12:34.67
クレイジーソルトすき
2019/01/12(土) 13:13:12.04
良い素材と塩だけで十分なんだよな···
458 2019/01/12(土) 13:13:55.03
みりんは飲む用に作られてないから成分的に大量に飲んだら悪酔いして頭痛起こすって聞いた
471 2019/01/12(土) 13:15:10.76
>>458
ロシア人はウォッカの代わりに入浴剤を飲むからみりん程度ならイケるやろ
2019/01/12(土) 13:17:10.69
>>458
みりんは糖分が多過ぎるから悪酔いすると思う
あれ4割くらいが糖分やから
2019/01/12(土) 13:20:19.67
>>471
アイツラ追い詰められれば靴クリームもイケるからな

出典:https://i.imgur.com/id6wxbb.jpg


536 2019/01/12(土) 13:20:22.14
揚げ物は後処理がめんどすぎる
一人暮らしやと買うばっかりになるわ
558 2019/01/12(土) 13:21:45.44
>>536
家の近くに惣菜屋さんがあれば確かに必要ないな
でも揚げたてはやっぱり美味いで
2019/01/12(土) 13:22:31.62
>>558
いや、メチャクチャ作りたいんや
でも泣く泣くスーパーでそこそこ作りたてのやつ買ってる
2019/01/12(土) 13:21:22.77
塩胡椒あればええわ
583 2019/01/12(土) 13:24:22.38
醤油とみりんってそんな高いのじゃなくてもええけど酒だけはいいの使うとホンマに美味くならんか?
やっぱ旨味担当しとるだけあるわ
2019/01/12(土) 13:25:59.88
>>583
醤油も再仕込みとか美味いやで
2019/01/12(土) 13:30:18.19
醤油作ったやつ天才やろ
694 2019/01/12(土) 13:33:00.26
梅シロップでええか?('ω'`)
2019/01/12(土) 13:33:26.88
>>694
美味い
711 2019/01/12(土) 13:34:09.75
創味とかいう神のメーカー
2019/01/12(土) 13:35:19.46
>>711
わかる
焼肉のタレも麺つゆも創味やわ
2019/01/12(土) 13:34:13.18
すき焼きのたれ万能やで
facebook twitter hatena line google mixi email
削除依頼


今日のランキング

今日のランキングをもっと見る