酒飲んだ後にラーメン食べたくなる理由が判明 マウス実験で解明される

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:むらっちゃん
:2ヶ月前
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1 2017/01/11(水) 09:06
お酒を飲んだ後、ついラーメンやアイスクリームが食べたくなるのは、アルコールが食欲にかかわる脳の神経細胞を活性化させるためらしい。
英フランシス・クリック研究所のグループがマウス実験で突き止め、11日、英科学誌ネイチャーコミュニケーションズ(電子版)に発表する。

アルコールは高カロリーなので、飲めば飢えは満たされるはずなのに、逆に食が進むことが知られている。
酔って食べ過ぎを防ぐ抑制心が働かなくなるなどの説があるが、理由はよくわかっていなかった。

グループはマウスにアルコールを与えると、食べる量が約1〜2割増えることを確認。
アルコールを与えた時のマウスの脳を調べたところ、ふだんは飢えによって食欲が増す時に働く神経細胞が活性化していることがわかった。
人為的にこの神経細胞の活動を抑えると、アルコールを与えても食べる量は増えなかった。

この神経細胞はマウスと人で共通だという。
お酒を飲むと過食しやすいと、しっかりと自覚しておく必要がありそうだ。

http://www.asahi.com/articles/ASK174CM0K17ULBJ001.html

出典:http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20170111000541_comm.jpg


8 2017/01/11(水) 09:20:30.23
>>1
旨そうだな
2 2017/01/11(水) 09:15:32.03
まったくならんが??
4 2017/01/11(水) 09:17:10.02
>>2
ラーメン飲んでんだろ?
3 2017/01/11(水) 09:17:07.76
眠くなるんだが
5 2017/01/11(水) 09:19:15.74
翌朝ラーメンか味噌汁欲しくなるけど飲んだ後は無いわ
6 2017/01/11(水) 09:19:43.21
帰りのコンビニでカップラーメン買って食わずに寝ちゃう
21 2017/01/11(水) 09:38:07.07
>>6
いいなそれ
お湯入れて寝ちゃうよりかなりまし
7 2017/01/11(水) 09:20:08.13
カレー食いたくなる
9 2017/01/11(水) 09:22:04.57
これ塩分がどうとかじゃなかったか?
身体がラーメンや汁物を求めるとかなんとか
11 2017/01/11(水) 09:22:49.26
麺に酒吸わせてから吐き出す
12 2017/01/11(水) 09:23:52.43
アルコールから発生するアセトアルデヒド等を解毒するために
肝臓が糖新生を止めて血糖値が下がり
メインエネルギー源を糖から脂肪酸へ切り替えるときに血液中に漏れ出る
遊離脂肪酸が空腹感を感じさせるからだろ(キリッ
13 2017/01/11(水) 09:23:58.01
血糖値が下がるからだと思っていたが?
15 2017/01/11(水) 09:25:16.42
冷たい物ばかり飲んでて飲み終わりは小腹が空いてだと思う
16 2017/01/11(水) 09:28:12.35
酒飲むと腹いっぱいになるが
18 2017/01/11(水) 09:33:15.02
いや、マウスなんか使わなくてもアルコール成分を分解するの炭水化物、糖質が重要

日本では蕎麦屋やうどん屋より、ラーメン屋の方が遅くまでやってるからラーメンというイメージになったこれだけの話だが

こんな当たり前な事発表したのイギリス人かよ
英文元読んでないから分からんが、アイスクリームやラーメン以外の他国の酒飲んだ時に食べたくなる炭水化物、糖質料理も上げてるのか?
49 2017/01/11(水) 11:16:14.31
>>18
これこれ
駅近くの富士そばで食ってる
61 2017/01/11(水) 11:53:52.00
>>18
イギリスだと飲みあとはカレーが定番
63 2017/01/11(水) 13:27:05.03
>>61
だからバーにカレーがあるのか
19 2017/01/11(水) 09:34:31.71
他の実験用ネズミが聞いたら羨む実験だな
22 2017/01/11(水) 09:38:18.99
食べた後に飲むじゃダメなのかね?
チビチビと
23 2017/01/11(水) 09:39:55.28
科学的根拠出ちゃったし増量したいアスリートが一杯ひっかけるようになるのか
24 2017/01/11(水) 09:47:39.41
酒なんて飲まなきゃいい
酔っ払って呆けてる時間が人生には無駄すぎる
25 2017/01/11(水) 09:49:16.45
朝起きるとトイレの前に買った覚えのないコンビニ弁当が落ちてる
26 2017/01/11(水) 09:53:08.14
〆にラーメンとか言うけどさ
どんだけ大食いなんだよ
27 2017/01/11(水) 09:53:29.09
酒呑みにゃぁ、そんな理屈なんて、どーでもいいんだよ...ウイッ
28 2017/01/11(水) 09:54:11.77
おれはカレーが食いたくなる
29 2017/01/11(水) 09:55:06.60
俺はラムレーズンアイスが食べたくなる
30 2017/01/11(水) 09:58:15.72
これラーメンが食べたくなる理由じゃないだろ
31 2017/01/11(水) 09:58:31.71
糖質と水分と塩分が欲しくなるんだと思ってたが
アイスは火照りを冷ましたいだけじゃないの
32 2017/01/11(水) 09:59:50.74
2次会がスナックだと食い物無くて腹減るからな
家帰る前に何か食って帰りたくなるのはしゃーない
33 2017/01/11(水) 10:03:32.10
ネズミに酒のませたらラーメン食いたがったのか?
34 2017/01/11(水) 10:08:03.75
毎回飲んだ後は二郎系ラーメン全マシマシ食べた後に吐く
35 2017/01/11(水) 10:15:29.78
人為的に抑えるってどんな方法だろうか?
36 2017/01/11(水) 10:19:30.58
飲んだ後ラーメン食って吐くのが気持ちい
37 2017/01/11(水) 10:21:42.19
みんな〆にラーメンって言うけど、正直酒飲む前にラーメン食いたい
39 2017/01/11(水) 10:24:31.91
酒飲んだ後のチョコレートパフェ最高
40 2017/01/11(水) 10:26:10.45
飲んだ後に牛丼食ったら家帰って即寝られる
41 2017/01/11(水) 10:28:11.56
牛丼と素うどんのセットが食べたくなる
けど近所のたいこ弁当なくなったから困るわぁ
42 2017/01/11(水) 10:40:45.25
飲んだ後はラーメンくってアイスくいながら帰る
アイス食べると胃から腸に流動すらから余計腹がへる
帰ったあとはライスに冷凍ハンバーグとか合わせながらの見直し
43 2017/01/11(水) 10:40:49.83
飲んだあとラーメン食いたくなるけど、それは錯覚 腹は減ってない と医者に言われてから食べなくなった。
44 2017/01/11(水) 10:42:39.87
マウスにラーメン食わせたのかと思った
46 2017/01/11(水) 11:04:20.45
絞めは汁物ならなんでも良いと思う
関係ないけど鍋って酒のつまみにはならないよな
最初から汁物とか終わってしまう
47 2017/01/11(水) 11:04:30.43
ラーメンは無いだろ
48 2017/01/11(水) 11:06:05.44
ならないわーアイスはまだ理解出来るが 仕方なく付き合う時はメンマをアテにビール呑んでる
51 2017/01/11(水) 11:20:30.73
酒の〆にラーメンってデブまっしぐらじゃん
52 2017/01/11(水) 11:21:08.79
昔は飲んだ後に牛丼も食えたんだけどなぁ
53 2017/01/11(水) 11:34:59.39
体がアルコールを中和させるため求めてる
まあ水が一番美味しいけど
55 2017/01/11(水) 11:40:39.45
腹いっぱいでとてもそんな気になれない
58 2017/01/11(水) 11:50:41.91
お酒飲んだ後にラーメンみたいな水気たっぷりな物なんて食いたくねーよ
59 2017/01/11(水) 11:51:12.95
逆にコッテリしたラーメン食べたらブラックコーヒー飲みたくなる
60 2017/01/11(水) 11:51:57.14
つまり酒→ラーメン→コーヒーの三連コンボ
62 2017/01/11(水) 12:20:42.13
汁気があってカロリー高いものが欲しくなるんだよ
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